Illatosak és ízletesek. Akác, bodza, rózsa »

A májustól virágzó akác, az őt követő bodza, majd a legkülönfélébb színű rózsák illata nemcsak a tájat-kertet, hanem könnyű nyári fogásainkat is...

Zöldség, saláta és kávé »

A cikória és rokonai nem tartoznak a legismertebb alapanyagaink közé. Pedig a különleges módon termelt növények levelei nem csak nyersen fogyaszthatók,...

A levendula – megelégedés és takarékosság »

Fűszerként leginkább Dél-Európában terjedt el; használják hallevesekhez, halételekhez, ürühús ízesítésére és különféle szószokhoz. Manapság a...

Olasz étterem a világ legjobbja »

Massimo Bottura kisvendéglője lett az első a világ legjobb 50 étterme listán. A lassan már az Oscar-díjhoz hasonló ünnepségen idén nagy meglepetések...

További bejegyzések

Gasztroarcok

Komlósi Ildikó

Komlósi Ildikó világhírű operaénekesnő tanulmányait a Zeneakadémia után Milánóban és Londonban folytatta. Nemzetközi karrierjét a Pavarotti énekverseny győzteseként kezdte, Verdi Requiemjében debütált Luciano Pavarotti mellett. A világ legjelentősebb operaszínpadain lép fel, visszatérő vendég a New York-i Metropolitan, a milánói Scala és a londoni Covent Garden színpadán.

Magyar ízek

Őseink tartós teje

A különféle sajtok a legsokoldalúbban használt alapanyagok közé tartoznak: leves, saláta, főétel vagy desszert egyaránt készülhet belőlük, nem is beszélve a csak úgy, magában fogyasztott jóféle sajt által okozott örömről.