(M)értékkel (v)étkezzünk!
Nyakunkon a fagyos, téli hónapok, közelednek az év végi ünnepek, melynek része az - energiában is - gazdagabb, bőségesebb étkezés. |
A szárnyasok és mindenféle disznóságok töltött, sütött és rántott formája, a halak lében és bundában, a diós és mákos bejgli, valamint az alkoholmentes italok mellett megjelenik „némi" ser, bor, pálinka, bólé és pezsgő is. Finom étkek sokaságának volt mágikus jelentése. A bab, a borsó, a lencse, a káposzta, valamint a hal bőséghez és gazdagsághoz juttatja elfogyasztóját. A mák termékenységet, a dió és a fokhagyma egészséget biztosít, míg az alma az egység, a szépség és a szerelem jelképe. Bár a babonákban nem hiszünk(?), mindannyiunk számára fontos a jól kezdődő új év, az egészség, a bőség. Talán épp ezért a régi szokások hatására az ünnepi asztalon ma is finomabbnál finomabb, szerencsét hozó étkek sorakoznak. A mi feladatunk „csupán" az, hogy a bőséges és laktató kínálatból próbáljunk úgy válogatni, hogy csak pénzben, és ne súlyban gyarapodjunk a jövő évre. |